해산물이 제철인 겨울철, ‘노로바이러스’ 식중독 조심

겨울철 해산물의 매력

겨울철은 다양한 해산물이 가장 신선하고 맛있는 시기로, 굴, 새우, 조개 같은 제품들이 풍부하게 나와 일상 식탁을 더욱 풍요롭게 합니다. 이 시기 해산물은 영양소가 높아 건강에도 좋지만, 특히 날로 먹는 경우 위생에 주의해야 합니다.

노로바이러스 식중독의 원인과 증상

노로바이러스는 주로 오염된 해산물이나 물을 통해 전파되는 바이러스로, 겨울철에 자주 발생합니다. 이 바이러스에 감염되면 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타나며, 특히 면역력이 약한 사람에게는 심각할 수 있습니다. 감염을 막기 위해 해산물의 취급과 보관 상태를 꼼꼼히 확인하는 것이 중요합니다.

노로바이러스 예방을 위한 실천 팁

• 해산물을 구매할 때는 신선한 제품을 선택하고, 포장 상태가 깨끗한지 확인하세요.
• 조리 전에는 흐르는 물로 충분히 세척하고, 익혀 먹는 습관을 들이세요. 특히 날로 먹는 메뉴는 피하는 것이 안전합니다.
• 손 씻기를 철저히 실천하세요. 비누와 물로 20초 이상 손을 문지르는 것이 효과적입니다.
• 보관 시에는 냉장고에서 4도 이하로 유지하고, 조리 후에는 빠르게 식히세요.
• 가족이나 지인과 함께 먹을 때는 개인 위생을 유지하고, 증상이 있으면 즉시 의료기관을 방문하세요.

추가 주의사항

겨울철 여행이나 모임에서 해산물을 자주 접할 때는 더욱 신경 쓰세요. 만약 식중독 증상이 나타나면 탈수 방지를 위해 물과 전해질 보충을 잊지 마세요. 이러한 기본적인 예방으로 안전한 겨울철을 보낼 수 있습니다.