점심만 이렇게 먹어도 살이 빠진다? 의외의 다이어트 비법
점심만 이렇게 먹어도 살이 빠진다? 의외의 다이어트 비법
점심만 이렇게 먹어도 살이 빠진다? 의외의 다이어트 비법
체지방 감소 확실한 운동 안선영이 말했다 과연 안전할까?
'먹는 순서 다이어트'는 식품을 식이섬유, 단백질, 탄수화물 순으로 섭취하는 방식으로 진행되는 다이어트 방법이다.
이 다이어트의 핵심은 혈당 조절과 포만감 유지에 있다.
평소 군것질을 즐기거나 포만감을 잘 느끼지 못하는 사람이라면 이 방법을 시도해보는 것도 좋다.
효소가 풍부한 날것부터
음식을 섭취했을 때 혈당이 급격히 상승하면 인슐린 분비량도 늘어나는데, 이는 혈당을 빠르게 낮추면서 배가 고프지 않아도 음식 섭취 욕구를 일으킬 수 있다.
식이섬유는 소화 과정이 길기 때문에 이후 들어오는 탄수화물이 당으로 서서히 변화하게 만들며, 이를 통해 혈당의 급격한 상승을 막아준다.
식이섬유를 먼저 섭취하면 불필요한 군것질 충동도 줄어들게 된다.
또한 식감이 단단한 채소를 많이 씹게 되면서 포만감을 느끼게 하는 중추가 자극된다.
식이섬유가 많은 식품은 날것 → 발효된 것 → 익힌 것 순으로 섭취하는 것이 좋으며, 특히 효소가 풍부한 날것은 장의 연동운동을 촉진하는 데 큰 도움을 준다.
식물성 단백질 먼저, 이어서 동물성 단백질
탄수화물 섭취 전에 단백질을 먹는 이유는 탄수화물이 체내에서 당으로 변할 때 지방으로 축적되기보다 에너지로 소비되도록 돕기 위해서다.
전문가에 따르면, 식물성 단백질(콩류)이 동물성 단백질(생선, 고기)에 비해 혈당 상승 속도가 낮으므로 우선적으로 섭취하는 것이 효과적이다.
단백질은 지방으로 전환되는 비율이 낮고 포만감 유발 효과도 크다.
또한, 다이어트를 할 때 발생할 수 있는 근육 감소를 예방하기 위해 단백질 섭취는 필수적이다.
탄수화물은 마지막에 단독으로 섭취
탄수화물은 식이섬유와 단백질을 충분히 섭취한 후 마지막 단계에서 먹는데, 이는 섭취량 자체를 줄이고자 함이다.
과도한 탄수화물 섭취는 체내에서 지방으로 저장되어 체중 증가를 유발할 수 있다.
이미 포만감이 형성된 상태에서 탄수화물을 먹으면 자연스럽게 섭취량이 감소한다.
특히 탄수화물을 섭취하더라도 하루 총 에너지 소비량을 초과하지 않도록 주의하는 것이 중요하다.
이 방식으로 식사를 마치면 위 속에는 식이섬유 → 단백질 → 탄수화물 순으로 층이 형성되며, 혈당을 천천히 올리는 음식부터 소화된다.
먹는 순서 다이어트를 실천할 때는 천천히 음식을 섭취하는 것이 중요하다.
음식이 장으로 내려가는 데 약 5분, 포만감을 유발하는 호르몬 분비에는 20분 정도가 필요하기 때문이다.
