송일국 이 음식만 먹고 뺐다 대체 뭘까?

배우 송일국(53)이 다이어트 비법으로 쌈밥을 꼽았다

지난 9일 방송된 TV조선 백반기행에 출연한 송일국은 이날 폭풍 먹방을 선보였다

음식을 먹던 중 송일국은 사실 20대에 몸이 컸는데 체중이 100kg이 넘은 적이 있었다라며 지금은 살을 뺀 것이라고 밝혔다

이어 다이어트 방법에 대해 쌈밥으로 살을 뺐다라며 아무리 배터지게 먹어도 살 안 찌는 걸 찾으니 풀밖에 없더라라고 말했다

한편 송일국은 작품을 위해 과거 두 달 만에 12kg을 감량했다고 밝히며 화제가 된 바 있다

송일국이 다이어트 중 즐겨 먹었다는 쌈밥의 효능에 대해 자세히 알아봤다

쌈밥은 상추 깻잎 쑥갓 등 다양한 채소에 밥과 장을 얹어 만든 음식이다

주재료인 초록색 잎채소는 영양소가 풍부하고 열량은 낮아 다이어트에 도움 된다

특히 깻잎은 고기를 먹을 때 곁들이면 특히 좋다

고기를 높은 온도에서 조리하면 발암물질인 헤테로사이클릭아민 다환방향족탄솨수소가 생성될 수 있다

깻잎 속 베타카로틴 성분은 이 물질의 효과를 상쇄한다

실제로 베타카로틴은 세포막이나 유전자에 손상을 입히는 활성산소의 작용을 억제한다

암 억제 유전자 발현도 돕는다

깻잎의 베타카로틴 함량은 100g당 9.1mg으로 베타카로틴이 풍부하다고 알려진 당근(7.6mg)보다 많다

깻잎에는 육류에 풍부한 칼슘 엽산 비타민A 비타민C 등이 풍부하다

깻잎 속 칼륨은 나트륨 배출에도 좋다

또한 함께 곁들여 먹는 쑥갓도 건강에 좋다

쑥갓은 다양한 비타민 철분 칼슘 등이 많이 들어있다

독특한 향을 내는 벤즈알데히드 성분은 위를 튼튼하게 하고 소화 기능을 강화한다

쑥갓이 혈관 노화 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있다

다만 쌈밥의 건강 효과를 보기 위해선 장류의 염분을 고려해야 한다

나트륨 함량이 적은 장류를 선택하는 게 좋다

일반적인 장류 대신 두부 쌈장 우렁 쌈장 등 단백질 함량이 높고 나트륨을 줄인 장류를 선택하는 것도 방법이다

송일국처럼 다이어트를 생각한다면 정제 탄수화물인 흰쌀밥 대신 현미나 잡곡밥을 넣는 것도 좋다

비정제 탄수화물인 현미 등은 식이섬유가 풍부하다

혈당의 급격한 상승을 막고 포만감이 오래 지속된다

영양 균형을 위해 닭가슴살이나 흰살생선 등 건강한 단백질을 곁들이면 더 좋다

건강한 일상 피로없는 비타민